La Infanta | Restaurante Plaza Castilla Menu

Plato de jamón ibérico

Delicioso plato de jamón ibérico de alta calidad, cortado a mano en finas lonchas y servido a temperatura ambiente para resaltar todo su sabor. Ideal como entrante o para compartir, este manjar típico de la gastronomía española destaca por su textura suave, aroma intenso y sabor profundo. Perfecto para acompañar con pan crujiente y una copa de vino tinto o jerez.

Pincho de tortilla (nuestra especialidad)

Clásico pincho de tortilla española, jugosa por dentro y dorada por fuera, elaborada con huevos frescos, patatas tiernas y un toque de cebolla (opcional). Servido en porción individual, es ideal para un desayuno tradicional, un almuerzo rápido o un tapeo con amigos. Sabor casero y auténtico, como el de toda la vida.

Alitas de pollo con salsa barbacoa

Jugosas alitas de pollo marinadas y cocinadas al punto perfecto, bañadas en una sabrosa salsa barbacoa con el equilibrio justo entre dulce y ahumado. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, son ideales para compartir y disfrutar con las manos. Un clásico irresistible que nunca falla, perfecto para acompañar con una cerveza fría.

Torreznos con patatas revolconas

Plato típico castellano con sabor auténtico: crujientes torreznos dorados al punto justo, servidos sobre un lecho de patatas revolconas —machacadas y aliñadas con pimentón, ajo y un toque de aceite de oliva. Contraste perfecto entre la cremosidad de las patatas y el crujir del torrezno. Una tapa contundente, ideal para los amantes de la cocina tradicional.

Ensaladilla rusa con mayonesa y huevas de trucha

Versión renovada de la clásica ensaladilla rusa, elaborada con ingredientes frescos y una cremosa mayonesa casera, coronada con huevas de trucha que aportan un toque marino y sofisticado. Una tapa fresca, sabrosa y con un contraste de texturas que la hace única. Ideal para quienes buscan un clásico con un giro gourmet.

Saquitos de pasta wonton con queso provolone y tomate confitado

Delicados saquitos de pasta wonton rellenos de cremoso queso provolone y tomate confitado, que aportan un contraste perfecto entre el sabor suave y fundente del queso y el toque dulce e intenso del tomate. Crujientes por fuera y sabrosos por dentro, se sirven recién hechos, ideales como entrante original o tapa gourmet. Un bocado sorprendente y lleno de sabor.

Croquetas de jamón ibérico

Cremosas croquetas caseras con un relleno suave y sabroso a base de bechamel y auténtico jamón ibérico, finamente picado. Rebozadas con mimo y fritas al punto justo para lograr un exterior dorado y crujiente. Una tapa tradicional que combina lo mejor del sabor ibérico con una textura irresistible. Perfectas para empezar o compartir.

Croquetas de cecina con queso San Simón Dacosta

Croquetas artesanas elaboradas con cecina curada de sabor intenso y queso San Simón da Costa, ahumado y cremoso, que aporta un toque único y gallego al interior fundente. Crujientes por fuera y llenas de sabor por dentro, son una fusión perfecta entre tradición y originalidad. Una tapa gourmet que no deja indiferente.

Huevos rotos con patatas y jamón ibérico

Un plato típico y reconfortante: huevos rotos sobre una base de patatas fritas caseras, coronados con finas lonchas de jamón ibérico de alta calidad. La yema, aún caliente y líquida, se mezcla con las patatas y el jamón creando una combinación irresistible de sabores y texturas. Ideal para compartir... o no.

Gulas con huevo de codorniz

Crujiente tosta de pan artesano cubierta con gulas salteadas al ajillo y coronada con un huevo de codorniz a la plancha. Una tapa con sabor del mar y el toque justo de intensidad, donde el pan crujiente y la yema cremosa se funden en cada bocado. Perfecta como entrante o para compartir con una copa de vino.

Queso de cabra con cebolla caramelizada

Suave tosta de queso de cabra fundido sobre una base de pan crujiente, acompañado de cebolla caramelizada lentamente hasta conseguir un dulzor perfecto. El contraste entre lo cremoso del queso y el dulzor de la cebolla crea una combinación irresistible. Ideal como tapa gourmet o entrante con personalidad.

Solomillo con pimientos del piquillo

Tierna pieza de solomillo cocinada al punto, acompañada de pimientos del piquillo asados que aportan un toque dulce y ligeramente ahumado. Una combinación clásica y sabrosa, donde la jugosidad de la carne se mezcla a la perfección con la intensidad de los pimientos. Ideal para los amantes de los sabores auténticos y bien equilibrados.

Sándwich vegetal con patatas fritas

Sándwich fresco y saludable, elaborado con ingredientes como lechuga, tomate, espárragos, huevo cocido y mayonesa, servido en pan tierno y acompañado de patatas fritas crujientes. Una opción ligera pero sabrosa, ideal para cualquier hora del día. Perfecto para quienes disfrutan de lo clásico con un toque fresco.

Sándwich de pollo con patatas fritas

Sándwich sabroso y completo, preparado con pechuga de pollo a la plancha (o empanada, según la receta), lechuga fresca, tomate y mayonesa, todo dentro de pan tierno y ligeramente tostado. Se sirve acompañado de patatas fritas crujientes. Una opción deliciosa y contundente para disfrutar en cualquier momento del día.

Sándwich de tortilla francesa con patatas fritas

Pan tierno relleno de una suave tortilla francesa recién hecha, acompañado de crujientes patatas fritas. Una combinación sencilla pero deliciosa, perfecta para cualquier momento del día. Ideal para los que buscan algo rápido, casero y sabroso.

Quesadilla de carne mechada, queso y pico de gallo

Tortilla de trigo dorada a la plancha, rellena de jugosa carne mechada, queso fundido y un fresco pico de gallo con tomate, cebolla y cilantro. Crujiente por fuera, tierna por dentro y con un equilibrio perfecto entre lo sabroso y lo refrescante. Una explosión de sabor con auténtico espíritu callejero mexicano.

Ensalada de tomate con ventresca y brotes verdes

Ensalada fresca y equilibrada, elaborada con tomate maduro de temporada, lomos de ventresca de atún de gran calidad y una base de brotes verdes. Aliñada con aceite de oliva virgen extra y un toque de sal en escamas, esta ensalada combina sabores suaves y texturas que realzan lo mejor de cada ingrediente. Ideal como entrante ligero y sabroso.

Ensalada de pollo con aguacate, tomate, parmesano y salsa de mostaza y miel

Ensalada fresca y completa con tiras de pollo a la plancha, aguacate cremoso, tomate jugoso y lascas de queso parmesano, todo sobre una base de hojas verdes. Aliñada con una suave salsa de mostaza y miel que aporta el equilibrio perfecto entre dulce y salado. Una opción saludable, sabrosa y llena de color para cualquier momento del día.

Verduras de la huerta en tempura

Selección de verduras frescas de temporada, rebozadas en una ligera tempura y fritas al punto justo para conseguir una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Un plato lleno de color, sabor y contraste, ideal como entrante o para compartir. Perfecto para quienes disfrutan de la cocina vegetal con un toque crujiente y delicado.

Alcachofas confitadas con ajo blanco y virutas de jamón

Alcachofas tiernas y sabrosas, confitadas lentamente en aceite de oliva para resaltar su textura y sabor, servidas sobre una suave crema de ajo blanco y coronadas con crujientes virutas de jamón. Un plato delicado y lleno de matices, que combina lo tradicional con un toque gourmet. Ideal para los paladares que buscan algo diferente y sabroso.

Raviolis de gamba roja

Delicados raviolis rellenos de jugosa gamba roja, bañados en una exótica y aromática salsa de leche de coco con curry verde. Un plato lleno de sabor, con matices asiáticos y un toque picante suave que realza la frescura del marisco. Una propuesta creativa y sorprendente para los amantes de la cocina fusión.

Canelones de rabo de toro con bechamel y parmesano

Canelones rellenos de meloso rabo de toro guisado a fuego lento, cubiertos con una suave bechamel casera y gratinados con queso parmesano. Una receta que fusiona la cocina tradicional con el formato más reconfortante de la pasta, ideal para los amantes de los sabores intensos y la textura cremosa. Un plato que conquista desde el primer bocado.

Chipirones a la plancha, encebollados con farsa de pimientos

Chipirones frescos marcados a la plancha, tiernos y sabrosos, servidos con cebolla caramelizada y acompañados de una farsa de pimientos que aporta un toque dulce, ahumado y lleno de sabor. Un plato equilibrado y lleno de matices, donde el mar y la huerta se encuentran en perfecta armonía. Ideal como principal o tapa para compartir.

Hamburguesa Infanta con pan brioche y patatas fritas

Jugosa hamburguesa servida en pan brioche tostado, con bacon crujiente, queso cheddar fundido, tomate fresco, brotes tiernos y cebolla caramelizada. Acompañada de patatas fritas doradas al punto. Una combinación clásica con un toque gourmet, pensada para conquistar a los más exigentes.

Carrilleras de ternera al vino tinto con puré de patata

Carrilleras de ternera cocinadas a fuego lento en una reducción de vino tinto, hasta lograr una textura melosa y llena de sabor. Se sirven sobre un cremoso puré de patata que equilibra y realza cada bocado. Un plato reconfortante, elegante y lleno de matices, perfecto para los amantes de la cocina tradicional con alma.

Torrija en pan brioche

Torrija elaborada con pan brioche, infusionada en leche aromatizada y caramelizada al punto justo. Tierna por dentro y ligeramente crujiente por fuera, se sirve templada para disfrutar al máximo su textura y sabor. Un postre tradicional con un toque moderno que conquista desde el primer bocado.

Tarta de queso

Cremosa tarta de queso horneada al estilo tradicional, con una textura suave y fundente que se deshace en la boca. Elaborada con quesos seleccionados y un ligero toque de vainilla, es el broche perfecto para cualquier comida. Servida sola o con un toque de mermelada casera, según tu preferencia.

Legaris - Copa

Legaris (Verdejo)

LEGARIS - BOTELLA

Legaris (Verdejo)

MELIOR - COPA

Matarromera (Verdejo)

MELIOR - BOTELLA

Matarromera (Verdejo)

VILLANUEVA - COPA

Villanueva (Albariño)

VILLANUEVA - BOTELLA

Villanueva (Albariño)

Marqués de cáceres - Copa

Marqués de Cáceres (Tempranillo y Garnacha)

Marqués de Cáceres - Botella

Marqués de Cáceres (Tempranillo y Garnacha)

CVNE. Crianza 2020 - Copa

cvne (Garnacha Tinta, Mazuelo y Tempranillo)

CVNE. Crianza 2020 - Botella

cvne (Garnacha Tinta, Mazuelo y Tempranillo)

Viña Pomal. Crianza 2020 - Copa

Bodegas bilbaínas (Tempranillo)

Viña Pomal. Crianza 2020 - Botella

Bodegas bilbaínas (Tempranillo)

Finca San Martín. Crianza 2020 - Copa

Torre de oña (Tempranillo)

Finca San Martín. Crianza 2020 - Botella

Torre de oña (Tempranillo)

Viña Alberdi. Crianza Crianza 2019 - Botella

La Rioja Alta, S.A. (Tempranillo)